墨爾本吃吃喝喝 之 「綜合筆記」

胡同
北方麵食

那天內心異常渴望水餃的滋味，從清晨四點想到中午十二點，吉米還在睡覺時就一直在他耳邊幽幽地說著：我好想吃水餃啊啊啊。後來她早上醒來睡眼惺忪地說：妳想吃水餃啊？

趁人在睡眠時下暗示好像比較容易被人當一回事耶。然後我們就約了春子跟剛搬來墨爾本的布蘭登去吃水餃，春子立刻提議那間上次我們要去但因門口人龍太長而作罷的餃子店「胡同」。 這次雖然提早訂位了，但是還是得等到8點半，所以我們就先到Elephan & Wheelbarrel 喝一杯，今天點了杯很man的Tooheys Old啤酒直接乾。 

半小時後我們轉進餐廳所在的巷子裡。一進去店裡餐廳服務生就領我們走上左側的窄梯，上到二樓前，可以看到師傅們在透明玻璃後，在蒸籠疊疊樂之間包著各式各樣的包、餃及點心。上了窄小的樓梯，繼續向前走，穿過酒酣耳熱的客人們稀稀疏疏的交談聲，聲音彷彿飄移在昏暗餐廳裡、那些懸掛在天花板的大紅燈籠隱隱約約的紅色光影中；到了底，穿過了簾子還有個像防火樓梯間的地方，仍舊是小小窄窄陡陡的木製樓梯，這樣彎來彎去像是在隱密巷弄盲目摸索不知何時才能柳暗花明又一村。春子和布蘭登在發現樓梯還可以再往上時很興奮地小驚嘆了一下，上到三樓後又是另一個空間–終於到我們的坐位了。

嗯~難怪這間餐廳會叫胡同啊。 

一坐下來當然立刻點了我今天的目標，餃子！接著布蘭登點了炸小卷，我們又點了蒸蝦餃和上海湯包，春子則點了素水餃、素春捲。


 水餃，還算不錯，但是跟台灣餐廳比就略嫌普通，我心目中最讚的餃子還是我舊家巷口那間總是大排長龍的旺旺餃子館啊！


炸小捲，好吃！不知怎麼炸的整盤都是咬起來會「烤烤烤」的酥脆，而且這些脆脆的炸皮削是很鬆散的，口感味道都好，適合再來杯啤酒。

然後我沒有相機，因為相機被幹走了，所以接下來都沒照片，以上照片是吉米拍的，然後拍完兩張照後她就陷入盲目吃喝狀態忘記替接下來的菜拍照。

後來上的上海小籠包我個人覺得挺不賴，皮薄而且可以看到裡面充滿了湯汁，咬一口精華四溢，推薦來這必點。


老干媽
四川火鍋 

第一次看到這間火鍋店就想他跟鼎鼎大名的老干媽辣醬是不是關係企業，後來在網路上看到有網友推薦所以就更加躍躍欲試 (還是不知道到底有沒有關係)。 

週六晚上我們四個人跑去位在維多利亞市場附近的這間老干媽火鍋，店裡高堂滿座都是亞洲人，得排隊，但還好不用等太久很快就輪到我們。這間是以人頭計算的BUFFET火鍋吃到飽，因為有兩位不吃辣所以我們就點了鴛鴦鍋，在湯頭來之前大家已經拿著盤子去尋寶了。buffet花樣算滿多的，除了火鍋料外，還有已經料理好的點心及菜餚。妳可以吃到包子、鳳爪、烤棒棒腿、冷盤涼菜等多樣化的熟食。

 等大家盤子堆高回到座位時湯鍋也來了，我立刻把我朝思暮想的各食材通通丟到鍋裡，試了兩種湯頭，嗯，不論是麻辣或不辣的湯頭都很重，很有味道，算好吃，仔細看他的湯裡有很多中式藥材，讓我想到先前在美國吃小肥羊時也是被他的湯頭嚇到，味道很濃郁，火鍋料根本都不用沾醬只用湯滾熟就很入入味，也是用中式藥材熬的湯頭；相對的台灣火鍋除了麻辣鍋外，湯頭倒是比較日式清淡路線，所以這種重口味湯頭我比較少吃到(是孤陋寡聞吧？)；麻辣湯頭連吃辣的韓國友人T也覺得有辣到，一口又麻又辣再配一口啤酒，超過癮！

筆記：不過我朝思慕想的鴨血這裡真的不行…。火鍋料種類也並沒有真的很多很多選擇，所以主要是以熟食buffet拉高氣勢。 


巴國布衣
川菜 

我在澳洲吃過兩間川菜餐廳其實經驗都還不錯。不像大多數在澳洲開的華人餐館都有騙老外的嫌疑。(我想身在異國的同胞們應該都心有戚戚焉)一次是在阿德雷德，另一次就是墨爾本這間巴國布衣。基本上這兩間餐館我都點了最傳統的川菜，像是水煮魚或著毛血旺這類使用大量花椒朝天椒辣油的傳統調味大盆菜，通常出錯的機率也不會太大。


拿我們這次點的主菜毛血旺來說，整體的味道算不錯，但是用料方面，撇去其他寬粉絲之類的配角，其中的關鍵鴨血、豬雜等其實「還好」。就跟老干媽一樣，湯頭好是好，但鴨血不及格！吃來吃去最好吃的鴨血還是在台灣，很Q嫩而且飽滿，咬下去湯頭會從中流出，但在澳洲的都是乾癟無味，有點像塑膠。價錢跟其他川菜館比起來便宜些，而且分量很大，我們幾乎只吃三分之一就結束(另外各點一大碗白飯和小籠包)，所以我們就把剩下的打包回家打算自己去買材料再丟進去煮。(果然是窮人)

 吃完回家後，喝了杯茶，吉米忽然嘆了口氣：「我覺得我好像變老了。」
「為甚麼？？」
「因為每次經歷很痛苦的事情後我都會有這種感覺」
「痛苦的事情？」
「就是我們的晚餐。」

對哄，因為吉米不吃辣啊。所以剛剛那盆辣得很瘋狂過癮的毛血旺其實是磨練吉米成為心境上更加滄桑、成熟真男子的一頓鴻門宴啊。

 筆記：在澳洲的中餐館若是湯湯水水的食物其實湯頭都做得很夠味挺不賴，但是材料方面感覺上就略遜色有時甚至帶了點窮酸的feu，真是可惜啊啊，誰來告訴我為什麼？

這樣也算人間凶器

我想都怪我自己太鐵齒吧，所以才會有這樣的下場。有時候人生中真的有太多神秘而難以解釋的事情，玄到你完全不敢再繼續想下去的地步。所以才會有那麼多科學家奮力研究想找出答案，連Discovery也都不得不相信真有神奇的超自然力量因而播放「鬼影幢幢」系列節目。


現在我的肩膀、左臂上，一直延伸到左大腿以及部分的小腿，全部都是鳥屎！依據這噴灑的分量來看，應該是至少一雙鴛鴦或著鳥兒一家三口的傑作。誰知道這就發生在我下了電車後短短三分鐘內，而且，我才剛出門呢。若不是對向迎面而來的小哥直盯著我的大腿瞧後﹙我穿長褲啦﹚用一種散發出訊息的目光看了看我的臉，我還真不會低下頭看自己發生了甚麼事！當我發現自己渾身是屎時我簡直不敢相信，當場站在路旁用衛生紙瘋狂擦拭我的衣服、我的褲子，一邊內心咒罵：她媽的怎麼會這麼衰！尤其當半乾的屎被用力抹去後，那已被封在內部的味道隨之爆出撲鼻而來時，我簡直快爆炸了！！殘留的痕跡奈何用乾衛生紙還是擦不掉，而我還得在五點前趕去銀行，偏偏，這個地鐵站不是什麼大站，沒有公共廁所可供使用。我只好快步衝到月台，選了最偏僻的角落等車，希望不會引來路人奇異的眼光。Vera Wang的「Princess」香水味混雜著淡淡的鳥屎味，我一心祈禱待會電車不會大爆滿，因為在可是下課時間哪！我不要被青少年指指點點說「旁邊那位大姐身上有噁心的味道」。縱使內心哭泣，但我還是很冷靜的默默反省，是啊，都是我自己的錯，是我自己不應該打電話給那個人，我明明知道會有甚麼後果在等著我。沒錯，我自己心裡有底，一切都是因為我打了電話給那個人，D。


這個人D，就是我說的那個「人間無法被解釋的謎團」。為什麼這麼說呢，因為從我到墨爾本來後，已經一個多月都背到不行、衰事連連，而每當有事件發生，D總是直接或間接的涉入其中。人家不是有一種命格是「過路財神」嗎，就是那個人可以幫周遭的人帶來財運，但自己卻無法享受財運，舉例：自己買樂透不會，中，但幫別人買樂透他人就可以賺得樂翻天。而D，我想他正好是這樣的命格，只是它是在軸線另一端的「過路衰神」(還是應該算跟剋夫運比較類似？)。


吉米說：其實被鳥屎擊中也不是甚麼真的很衰的事情啊。算有點衰，但不至於真的衰。但隨後又喃喃自語，「不過你只是打電話給他就發生這樣的事哄…。」對，我一掛上電話步下電車就被攻擊，所以可想而知D的神奇魔力有多麼強勁，如果真的跟他本人出門下場可不只是這樣。前兩次約她出來碰面幾乎是以破財、警察涉入作為收場。


剛從紐西蘭回到墨爾本時，想到D也在這，就打電話約他出來見面吃飯，雖然先前在另外一個城市D早已以帶衰聞名於台灣背包客之間；即便內心隱隱覺得不安，但我覺得因為迷信而排擠一個人很不厚道，所以一心只想著要破除迷信，因此便放膽相約。豈料，當天一起混了一整天，晚上回到旅舍後，我的包包就被莫名奇妙闖入旅館的當地竊賊用十分離奇至今我仍不相信的方式幹走了。更巧的是因為剛回澳洲所以包包還沒來得及整理（重要物品平時絕不可能全放在一起），因而小偷樂得將裡面的相機、護照、旅行支票、現金等全拿走，只丟下包包的空殼在廁所裡。後來的兩個禮拜我都為了證件和支票的事情搞得心力交瘁。


好不容易重新振作後的兩個禮拜，與韓國友人T相約吃飯，仍舊因為佛心來著而再度約了D。吃了中式麻辣火鍋後四人好不開心，正當大家有說有笑地走著，警察杯杯不知從哪現身，從大群路人中硬是揪出吉米和友人T，當場開了張罰單給他們，「穿越馬路」。話說澳洲人在大馬路上都大搖大擺衝來衝去，今天是周末傍晚，路上行人更是囂張到不行，眾人集體闖紅燈過馬路簡直是常態；雖說我們沒注意紅綠燈盲目從眾錯在先，但重點是我們走的明明就只是「巷子口」還不是旁邊的大大大馬路啊！一堆路人中就偏偏是我們其中兩人被揪去。當吉米和友人T面有菜色地聽著警察老大的莫名訓誡…我就知道，接下來大家應該好一陣子後才會再見。雖然我當場大讚真不虧是衰神界的代表D大人，但D總說，為甚麼大家每次都要把衰是怪罪於他？很不公平。但我真的很想說：明明就是啊。

記得剛認識D的時候是在某城市的背包旅館，當時D因為整輛車子在旅舍門口僅停10分鐘內就被幹走而聲名大噪，當時身為台灣人的我和吉米以及Y，為了發揮同胞愛而開始和D交談噓寒問暖。過了兩週因為D幾乎身無分文打工也沒有著落，所以Y更是發揮同胞大愛給了D自己公司聯絡人電話，讓D可以到Y打工的公司上班。就在職前訓練等都做好，上班時間也敲定後，D開心地前往跟Y一起工作的地點，上了一天班後，該公司就突然宣布從明天起沒有工作了。然後整批合約工作人員瞬間失業，包括D以及當出介紹D工作的Y。


寫這篇文章不是要怪罪D，只是為了記錄宇宙造物者的神奇力量，表達身為見證人的我的讚嘆，D先生如果見到這篇文章可千萬不要動怒，我們仍就把你當朋友，只是還是先等我們求到平安符時再見面吧。

墨爾本吃吃喝喝 之「Gurkhas Brasserie」

今晚吉米說要請我吃飯，因為我整個下午都在不停上樓下樓幫他拍東西，為了報答我，貧窮的他願意慷慨大解囊(其實是因為他有折價卷)。於是在家門前跳上電車，前往這間尼泊爾餐廳- Gurkhas Brasserie。可能還早，所以店裡沒有客人，我極開心地選了要脫鞋盤腿而坐的坐墊區，不只吃當地菜，就連吃飯的方式也要跟當地人一樣才能全面性享受異國料理的風情啊。

 

領位的經理態度十分佳，我點了她們的招牌菜Khasiko Masu，吉米點了Kukhra Ko Masu。另外當然還點了南亞的主食飯以及Roti，因為剛剛在外面有點冷，所以我還點了杯傳統的尼泊爾茶。問了一下經理有甚麼成分，大概就是像印度的Chai tea 一樣是香料茶。後來茶來了，稍稍試喝一下…雖然跟Chai一樣是香料茶，但是口味超重，重到我整個人面有難色不禁大聲嚷嚷要吉米喝一口，吉米喝了一口也哇哇大叫，說這茶一入口就有「被人重重呼了一拳」的感覺。總之，兩個人叫來叫去的時候菜也都來了。

通常在等菜的時候店裡會奉上這種南亞的薄餅配上超好吃的醬，我不知道名字，但我真的超愛那有點酸酸的配醬！

Khasiko Masu 店裡的招牌菜，用傳統羊肉塊配上香菜等，是尼泊爾的傳統菜色。

Kukhra Ko Masu雞肉配上輕微的咖哩，也是傳統尼泊爾菜。

Roti 南亞地區的傳統主食，基本上就是用手抓了沾著咖裡或其他有醬汁的主菜吃。非常有韌性，口感近似台灣的蔥油餅，好吃。

一開始上菜時只覺得分量怎麼看起來那麼小，餓極了的我想著吃完後還要再點別的，但沒想到配了Roti和飯吃其實就挺飽的，胃口稍大一點的人另外點個前菜應該就滿ok的。

總之，這家店個人覺得算滿好吃的，應該還會再來，而且她們生意也不錯，我們吃完飯店裡已經坐了7成的客人，在墨爾本各區域也都有分店(大概5-6間)，所以就客觀角度來看應該是滿受好評的餐廳。

筆記:

因為尼泊爾傳統茶和菜的口味都重，如果要點茶應該飯後再喝。

有折價卷價錢差很多，如果到超市買菜記得留下收據，通常收據後段都會有某些餐廳的折價卷，這次吉米就是拜收據所賜省了些銀子。

身為背包客...

又在找房子了。旅行最煩但也是非做不可的事情就是找房子，從背包旅社搬到分租公寓，從分租公寓再搬到另一個城市的青年旅館，就這樣像輪迴一樣不斷重複同樣的圈圈。多希望可以一直留在同一個地點不用搬來搬去的啊，但那是絕對不可能的事。如果在沒有朋友的狀況下一直待在相同的地方，多半應該會無聊得發瘋，這樣也失去旅行的意義，旅行嘛，不就是要一直轉換周遭風景、找回生活的新鮮感嗎？


雖然說常常得換暫時的住所很煩，但還有另外一件事更累，就是找短期的工作。這些打工通常只是為了可以湊足旅費再上路，但也是當背包客必須有的體驗之一。比如說為了迅速有現金入手，通常做的工作都不會是甚麼當地人想做的「正經工作」–指的是有頭銜、穩定、收入多的工作。認識的背包客不分國籍，大家都曾經在農場搞得渾身髒兮兮的，住在設備破爛倒不行的工寮；不然就是整天跟牛羊駱駝等動物為伍或著在旅館當服務生或清潔工幫有錢人旅客服務。如果在自己的國家找工作的話這些聽起來都不是很吸引人的選項，但在旅行時這些都成為有趣的新鮮經驗，特別是口袋空空的時候簡直會覺得是天上掉下來的禮物。


日裔澳洲人的春子，在西澳做的工作是產品設計師，看到世界各地來的背包客們絡繹不絕地來澳洲尋找新的生活體驗，所以他和男友也辭去穩定的工作，跟著背包客一起去看連他自己都還沒有看過的全澳洲各地的風景。我們在南澳城市阿德雷德的青年旅舍認識，背包客之間交換短期工作情報，一分清潔工的工作大家就會眼睛為之一亮。春子當然也是很有興趣，她說：當背包客就是這樣，不是想什麼未來的事業發展，想的只是眼前如何生存下去。因此，只要能生存下去，有足夠的盤纏前往下一個地點，工作內容是甚麼一點無所謂。


我喜歡這樣的想法，跟以前在台灣當上班族時的心情截然不同。在身為旅人的狀況下，不用煩惱未來，只求滿足當下的需求；而因為沒有在本國的生活束縛及旁人眼光，所以我們要的不多；因為要的不多所以很容易就被微不足道的事情滿足。比如每周二的超市大減價、頂著40度的太陽摘草莓的工作、只睡4個人的青年旅社房型、路上找到有人願意順路載妳一程…這類芝麻蒜皮的事。


出來旅行後我才發現從前追求的、以及伴隨而來的壓力和煩惱現在看起來就只會有一種想搖搖頭笑笑的感覺。以前那種追求虛無飄渺的成功的心情現在看來根本是自虐，也難怪我從前過得如此不開心，當時的我以為只要能咬牙忍過就能成功，或許是對自己的期待太高所以事與願違時失落感也很大。雖然現在仍是咬牙過著苦哈哈背包客生活，但內心卻是輕鬆愉快的，因為妳知道妳的努力可以換來一幅美景、新朋友和新體驗，這種腳踏實地的感覺讓人每天都心情愉快。只希望將來我累了回家後，這種心情還能夠繼續跟著我。

傳奇廉價背包旅館

2009-07-11

我已經在Gecko住了一個多禮拜。這是一個被我稱作充滿「越南式」風情的低價背包客旅館，當然如果不是因為老闆娘是越南人的話，你也可以稱它是充滿「柬埔寨」，或著「泰北」等任何東南亞國家式風情的客棧。因為這裡的環境令我聯想到當時在柬埔寨–蒼蠅四處飛舞，衛生略為差勁的環境，加上它的名字「Gecko」就是柬埔寨的吉祥動物–壁虎。總之，住在青年旅舍這樣的地方–跟許多不認識的男男女女睡在同一間房間，照樣呼呼大睡一覺到天明，和從前在陌生人面前超級不自在的我比起來，已經不可同日而語，更不用說為了省錢而可以住在程度差的旅社，對我已經是小事一樁。

但是這間Hostel的程度實在超越我的想像。

去住沒兩天的早上，房門一開就發現通道整地都是水，踩著僅剩的幾塊乾燥區塊，推開廁所門，我簡直是傻了，廁所的馬桶不停地吐水，旅社從裡到外地上的水都是從這間一樓唯一的廁所冒出來的。從馬桶裡源源不絕的除了水以外，還有衛生紙碎片，而且還掛了幾片在馬桶邊緣，隨著抽蓄出來的水擺動得欲罷不能。再仔細看還有某些不知名的物體流出後卡在牆角……. 竟然是大便！！！

只見剛來上班也是背包客的打掃小妹，露出一臉無奈而嫌惡的表情開始準備打掃，並且幽幽地說「暫停使用」。看她彷彿轉身後淚就要飆出來似的，我也就直接逃到樓上的廁所去。

後來樓下的廁所正式壽終正寢，樓上也只有一間廁所不敷整間旅社的住客使用，被長期住客暗地批評小氣的老闆娘就在兩天後雇用了一間貨櫃屋大的流動衛浴廁所，停放在空地供住客使用。那段期間我是的的確確感受到了第三世界國家人民在居住環境上的氛圍，這也算是在澳洲旅行的Bonus嗎？

而在大家使用流動衛浴的期間，旅社每天都會有工人進進出出整修廁所，一周後全體完工，廁所隔壁的淋浴間也煥然一新，之後，這間淋浴間便成為此間旅社最具傳奇性、最具號召力的「愛情淋浴間」。在夜半時分或氣氛迷離的時刻(如大家都喝茫之類的)，總會聽到或目擊到青年男女不分國籍，雙雙對對前進後出，嘻嘻哈哈好不開心，多半出來後面頰通紅或緩緩整理衣衫，我想這是老闆娘當初也始料未及的住客福利功能吧。

墨爾本失竊記

2010-05-03

自從周六晚上包包在背包旅社被偷之後，這兩天就仍舊持續憤怒及懊惱。除了美金現金、美金旅行支票、剛領出來的澳幣全被掏走，最令人怒的就是連護照都被幹走。在廁所找到被丟棄的包包以及被丟到馬桶裡的兩本筆記本、半空的皮夾，以及一些零星的不值錢的東西，原以為小偷只是要錢，沒想到連護照都不在了。這時才想到這可惡的女人大概是看到護照裡有多國有效visa所以打算在黑市變賣。(真的好賣嗎？)想到將來有個受雇於人蛇集團的成員要拿著我的護照進入這兩個國家，用我的身分證件非法居留，逍遙自在做盡壞事，我的內心就是一個怒字。受害的我還在這裡打電話給遠在米國的American Express追討我那失竊且極有可能追不回來的旅行支票，一邊內心想著：X的既然旅支跟現金一樣拿不回來那我她媽的幹嘛買旅支，什麼「安心旅行」的廣告根本都是噱頭。

只能怪自己當初太低估那個在我身旁鬼鬼祟祟的白人女子，以為小偷在怎麼樣也不可能如此大膽在我身邊行竊，更糟的是我因為她是女性而並未提高警覺性，如今回想起來，這竟是我人生第二次遭遇到女性竊賊！那天晚上看著監視錄影畫面裡的自己和那個鬼祟的女人，小偷在九個監視畫面中相互穿梭，從埋首於筆電的我身旁偷偷把包包藏在她手上的衣服裡一直到她進廁所銷贓，清清楚楚，越看越覺得不可思議，越覺得自己是在看甚麼外國影集嗎？守衛還在旁邊嚷嚷，「什麼？你都沒有感覺嗎？」這位守衛基本上就是老闆，在旁邊說著責備被害人的話語，根本就是想把「讓竊賊進入旅館，他有失職的責任」這件事推得一乾二淨。我越看越懊惱，想著為什麼當初竟沒有立刻發現。

但最後我也只能無奈的上警局備案，好心的受案員警還在我跟美國銀行客服爭執為何不能立即停掉我的支票時，接過電話幫我據理力爭。總之，那一晚我就在警局裡度過我的漫漫長夜。而隔天正是假日，大家都休假去，什麼事也不能做，不能跟銀行辦公室聯繫、不能去註銷失竊護照…只能憤恨又失魂地度過一天。「那個可惡的小偷，要是被我逮到一定要宰了她！」當時我的憤怒真是到達了要喊出這句老掉牙話語的境界。當然現在還是。

喜愛事物之 便宜食- Hooked on High and Chapel St.

睡到近下午才起床，賴床發呆上網又耗了一個多小時，然後穿上外套打算好好逛逛住所附近的街道順便覓食。走到前幾天路過看來似乎不錯的小食店，就澳洲國民小吃Fish & Chips的販售方式與店面規格(通常都是陰暗油膩又俗氣的外賣店)，這間算是看起來清爽有款的一間。12-5點的Lunchbox只要9.90*澳幣，可選擇魚(烤或炸)，配菜三選一–薯條、飯+清江菜，或著是沙拉+烤玉米；另還可以挑選搭配魚的三種醬料。走進去點了烤魚搭配沙拉以及巴西莎莎醬，魚烤得恰到好處–表面帶著部分的咖啡焦，內部軟嫩帶汁，配上莎莎醬更相互襯托兩者的好味。店內播放的是軟調沙發電子樂，粗曠木製長桌上併排放著最新的流行時尚雜誌供顧客閱讀，大片落地玻璃透進的光線灑在穿著家居服顯然是到巷口買午餐的客人身上…沒想到通俗小吃店也成為周末睡到自然醒人士消耗悠閒下午的好去處。


9.90AUD的Fish & Chips雖不是甚麼上得了名廚餐廳檯面的料理，但在這間Hooked對我而言就如同小生活裡的美好邂逅，開心程度如同不經意在台北無名小店裡吃到一碗精緻且好吃得不得了的25元滷肉飯一樣！這種平民幸福飽足感大概只有來自小吃國度的居民才能理解吧！